Vorschlag 1

Heiß serviert:

Welsröllchen gratiniert auf Blattspinat, Salzkartoffeln

Kalt:

Verschiedene Schinkensorten
Hausgemachte Sülze
Schinkenmettwurst
Leberwurst mit Röstzwiebeln
Gefüllte Eier
garnierte Frikadellen
Reissalat, Heringsalat
Käseplatte reich garniert
gemischter Brotkorb und Butter

Dessert:
Quarkcreme mit Früchten

Vorschlag 2

Heiß serviert:

Schweinebraten „Göteborg“, Apfel und Zwiebel, Kartoffelgratin

Kalt:

Pfeffermakrele
Fischfrikadelle garniert
geräucherte Putenbrust
Kasseler Braten mit Früchten
Mett
kleine Frikadellen
gefüllte Eier
Reissalat mit Krabben
Waldorfsalat
Schmalz
diverse Käsesorten
gemischter Brotkorb und Butter

Dessert:

Grießflammerie mit Kirschsauce

Vorschlag 3

Heiß serviert:

Putenbraten in Rahmsauce
Buttergemüse
Petersilienkartoffeln

Kalt:

Räucherlachs ausgarniert
Geräucherte Makrelen
Eier mit Krabben
Lachsschinken auf Melone
Prager Schinken mit Gurke
Frisches Mett mit Zwiebeln
Wurstsalat, Waldorfsalat
Gemischte Käseplatte
verschiedene Brotsorten und Butter

Dessert:

Paradiescreme mit Orangenfilets

Vorschlag 4

Heiß serviert:

„Mexikopfanne“ Putenbrust

Zwiebeln; Champignons, Mais mit Rahmsauce
Reis

Kalt:

Grafenschinken mit Gurke
Putenbraten geräuchert
Frikadellen garniert
Eier mit Krabbenfüllung
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
Frisches Mett
Specksalat und Waldorfsalat
Gemischte Käseplatte
gemischter Brotkorb und Butter

Dessert:

Zitronencreme mit Schlagsahne